Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Nesta virada de ano, eu e minha família passamos em uma pousada na gostosa e linda Serra da Mantiqueira, mais precisamente na pequena Santo Antônio do Pinhal — a cerca de 2h de carro desde São Paulo. Logo na primeira noite (dia 30/12), indicado pelo simpático dono do estabelecimento, fomos jantar numa pizzaria no Centro da cidade, a La … Continuar lendo Boa pizza servida com colheres na Mantiqueira

Conheça o menu vegano da Pousada do Sandi (RJ)

Conheça o menu vegano da Pousada do Sandi (RJ)

A Pousada do Sandi, em Paraty no litoral fluminense, criou pratos e petiscos veganos no cardápio. Ceviche de cogumelos com cebola roxa e leite de capim santo, casquinha de jaca com creme de castanhas, pupunha assada ao pesto de manjericão e hambúrguer de grão de bico com tahine são alguns exemplos. “É um cardápio que vem reforçar nossa proposta health food, que já conta com … Continuar lendo Conheça o menu vegano da Pousada do Sandi (RJ)

Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario

Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario

A tradicional Pousada do Sandi, localizado no centro histórico de linda e charmosa Paraty (RJ), e a paulistana Apothek Cocktails & Co., referência em alta coquetelaria e pioneira no mercado de coquetéis engarrafados no Brasil, se uniram. Desta parceria nasceu no dia 18 deste mês de dezembro o bar Apothekario e uma galeria de arte no estabelecimento hoteleiro. A parceria se formou a partir da … Continuar lendo Em Paraty, Pousada do Sandi abre bar Apothekario

A deliciosa torta de pinhão da Fazenda Aracatu

A deliciosa torta de pinhão da Fazenda Aracatu

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP A Fazenda Aracatu, em Cunha — a 230 quilômetros de São Paulo —, é um misto de propriedade rural produtiva, empório e antiquário. Estive por lá no mês passado, numa viagem com minha esposa, e comi um pedaço de uma maravilhosa torta de pinhão. Sabor inesquecível. O lugar vale demais a visita pela beleza e pelo aconchego do empório e pelo o … Continuar lendo A deliciosa torta de pinhão da Fazenda Aracatu

A saborosa comida caseira d´O Olival

A saborosa comida caseira d´O Olival

por Claudio Schapochnik_Cunha/SP Lugar lindo e aconchegante, o restaurante O Olival serve com comida caseira muito boa e possui uma localização ímpar — na Serra do Mar, a 1.260 metros de altitude, na zona rural de Cunha, cidade distante cerca de 230 quilômetros de São Paulo. O nome não é aleatório, pois a casa fica ao lado de um olival, com 1,3 mil oliveiras. De … Continuar lendo A saborosa comida caseira d´O Olival

BH ganha projeto gastronômico a céu aberto

BH ganha projeto gastronômico a céu aberto

Comida ao ar livre, música e drinques nas montanhas, logo no limite da capital de Minas Gerais, Belo Horizonte. Esta é a proposta do Outland, projeto idealizado por Henrique Chaves (Land Spirit/ Sleep Walkers) e o chef Massimo Battaglini (Osteria Mattiazzi e o Club do Chef) que contou ainda com a consultoria de Eduardo Faleiro (Casa Cor Minas). O empreendimento reúne a expertise dos três … Continuar lendo BH ganha projeto gastronômico a céu aberto

Hotel em Trancoso (BA) abre restaurante de praia noturno

Hotel em Trancoso (BA) abre restaurante de praia noturno

Trancoso, distrito de Porto Seguro, no litoral da Bahia, vai ganhar esta semana o primeiro e único restaurante noturno na praia. Trata-se do Playa, o novo espaço gastronômico do hotel-boutique Pousada Estrela D´Água. A casa abre em soft opening neste domingo, dia 20/12, e a inauguração oficial para o público vai ser na semana seguinte (sábado, dia 26/12). O Playa é a realização de um … Continuar lendo Hotel em Trancoso (BA) abre restaurante de praia noturno

Conheça pratos do Boteco e da Pizzaria Itapeva, em Campos do Jordão

Conheça pratos do Boteco e da Pizzaria Itapeva, em Campos do Jordão

Localizada na porção paulista da Serra da Mantiqueira, a charmosa Campos do Jordão atrai visitantes de todo o País por várias razões, como a natureza exuberante, o clima ameno e a gastronomia variada e de qualidade. Em relação à culinária, duas opções fora do burburinho do bairro de Capivari são a Pizzaria Itapeva e o Boteco Itapeva — casas a poucos passos uma da outra. … Continuar lendo Conheça pratos do Boteco e da Pizzaria Itapeva, em Campos do Jordão

Caipira faz mineirices de raiz em Monte Verde

Caipira faz mineirices de raiz em Monte Verde

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Monte Verde fica no Sul de Minas Gerais, é um distrito do município de Camanducaia — a cerca de 160 quilômetros de São Paulo. Portanto os pratos mineiros estão super presentes por lá. No entanto, há muitas opções gourmetizadas — e caras. “Fugi” de todas estas, e comi uma comida mineira de raiz muito gostosa a um preço bem acessível. O … Continuar lendo Caipira faz mineirices de raiz em Monte Verde

Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade

Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade

por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Há restaurantes que, quando crescem, muitos vezes perdem características. Acho que foi o caso do Mamma Tera, em Monte Verde, distrito de Camanducaia, no Sul de Minas Gerais — a cerca de 160 quilômetros de São Paulo. Almocei lá com minha esposa em junho passado, e a casa, bem grande, perdeu um pouco do charme que tinha no imóvel que ocupava … Continuar lendo Em Monte Verde, Mamma Tera peca na quantidade