por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Por duas vezes, em viagens recentes a Campos do Jordão e Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira paulista, fiz compras em uma excelente padaria e que indico a você, caro(a) leitor(a). É a Viola Pães e Doces, no centro de Santo Antônio do Pinhal. Não deu pra provar de tudo, mas o que é apresentado por lá … Continuar lendo Prove as gostosuras da Padaria Viola, na Mantiqueira
por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Semana passada estava passeando no centro de Santo Antônio do Pinhal, pequena cidade na Serra da Mantiqueira paulista, e vi um painel que me chamou a atenção: picolé de pinhão. “Opa, preciso provar”, pensei na hora. Nossa, o sorvete é bem gostoso e vale a pena para quem gosta da semente da maravilhosa araucária (Araucaria angustifolia). Este sorvete, chamado … Continuar lendo Itabaú faz picolé de pinhão “de respeito”
por Claudio Schapochnik_Santo Antônio do Pinhal/SP Você está de viagem programada para a porção paulista da Serra da Mantiqueira e gosta de shiitake? Então coloque na sua programação uma visita à Casa da Mata, no bairro do Lageado, em Santo Antônio do Pinhal. Recentemente, fui ao estabelecimento em uma viagem de lazer à região. Identificada por uma placa, a loja fica adiante da entrada da … Continuar lendo Casa da Mata produz shiitake na Mantiqueira paulista
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Para aqueles que adoram a Serra da Mantiqueira e que buscam uma hospedagem rústica, bem localizada e que serve uma comida bastante saborosa, sugiro o Rancho Zig Zag. O estabelecimento possui quatro chalés, dois redários, piscina e um restaurante no bairro do Lageado – a 19 quilômetros do centro da cidade de Campos do Jordão – na divisa com o … Continuar lendo Rancho Zig Zag é opção de hospedagem rústica em Campos do Jordão
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Que se come (muito) bem no Rancho Zig Zag, isso eu sei e você, caro(a) leitor(a), também sabe. Já escrevi aqui no Que Gostoso! sobre o café da manhã e o almoço. Então, quando chega a noite, uma opção mais leve é a pedida. E no cardápio da chef Jucélia Maria da Costa Manso há boas opções. A propriedade que … Continuar lendo A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o jantar
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Ah, que comida caseira, boa e simples se encontra no Rancho Zig Zag, no bairro do Lageado – a 19 quilômetros do centro de Campos do Jordão – na divisa com o município de Santo Antônio do Pinhal junto ao rio Sapucaí-Mirim. À frente da cozinha da pousada, cujo restaurante também é aberto ao público, está a chef Jucélia Maria … Continuar lendo A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o almoço
por Claudio Schapochnik_Campos do Jordão/SP* Frequento e adoro Campos do Jordão, na maravilhosa Serra da Mantiqueira paulista e distante cerca de 170 quilômetros de São Paulo, desde quando era criança. O clima frio e, desde alguns anos para cá, a gastronomia, junto, é claro, com a bela natureza da Mantiqueira, sobretudo pelas araucárias, me chamam a atenção. A cada viagem, nestes anos todos, é uma … Continuar lendo A saborosa cozinha do Rancho Zig Zag, em Campos do Jordão: o café
Situado em um vilarejo medieval no Sudoeste da França chamado em Saint-Émilion, o Château Hotel Grand Barrail tem várias novidades na área gastronômica neste verão europeu. O hotel agora tem um bar localizado no subsolo do castelo, que oferece vários rótulos de vinhos de Saint-Émilion, Pomerol e Fronsac acompanhados por uma seleção de produtos locais – tábuas de frios, queijos curados, terrine de carne de … Continuar lendo Château Hotel Grand Barrail (França) tem novidades gastronômicas
por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Nesta verdadeira joia da Serra da Mantiqueira no lado mineiro, Monte Verde – distrito de Camanducaia, cidade distante cerca de 2h30 de carro desde São Paulo pela rodovia Fernão Dias – oferece uma ótima rede de meios de hospedagens como a Pousada Pedras e Sonhos, onde há muitas árvores, como araucárias, e flores (foto acima). Nesta semana, o estabelecimento inaugura uma … Continuar lendo Pousada em Monte Verde (MG) abre nova suíte sobre rocha
por Claudio Schapochnik_Monte Verde_Camanducaia/MG* Um dos vários reflexos da pandemia do novo coronavírus na vida das pessoas é na forma de se alimentar. Tudo em nome de evitar aglomerações e contato com possíveis utensílios e superfícies contaminadas. Adaptações foram criadas e reunidas em protocolos e estão sendo aplicadas no mundo da restauração. Assim não é diferente na aconchegante Pousada Jardim da Mantiqueira, localizada no charmoso … Continuar lendo Pousada Jardim da Mantiqueira (MG) adapta café da manhã na pandemia
