Pomerode (SC) volta com festival gastronômico 2022 Foto Daniel Zimmermann

Pomerode (SC) volta com festival gastronômico

Anúncios Depois de dois anos, o período mais preocupante da pandemia de covid-19, a Associação Visite Pomerode (Avip) anunciou que o Festival Gastronômico de Pomerode (foto acima/Daniel Zimmermann) volta a ser realizado entre os dias 7 e 24 de julho. Os visitantes poderão passear pelos sabores da Rota do Enxaimel, vila eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) uma das melhores do mundo para o … Continuar lendo Pomerode (SC) volta com festival gastronômico

Leão aposta em linha de vitamínicos

Anúncios A Leão Alimentos e Bebidas lançou mais uma novidade no mercado: a Linha de Vitamínicos (foto acima/divulgação). A empresa é líder de mercado com mais de 50% de market share na categoria de chás para infusão, segundo a Nielsen. A marca lançou “uma bebida com adição de vitaminas em sachês para infusão em água quente. São três sabores: Laranja e Cenoura, rico em vitaminas … Continuar lendo Leão aposta em linha de vitamínicos

Espírito Cacau amplia linha de chocolate branco

Anúncios A linha Duo Collection, feita com chocolate branco da Espírito Cacau, está com três novos sabores. Nesta coleção, a empresa capixaba harmoniza os chocolates com frutas, castanhas e outros ingredientes. A primeira novidade, a barra de Nougat (foto no alto/divulgação), combina o creme feito com castanhas e mel com o chocolate 44% cacau ao leite. O segundo lançamento, o Chocolate Branco com Cranberry e … Continuar lendo Espírito Cacau amplia linha de chocolate branco

Barutella é creme de cacau com castanha de baru

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Fazia muito, mas muito tempo mesmo, que não ia ao Mercado Municipal de Pinheiros, no bairro de mesmo nome na Zona Oeste de São Paulo. O local é pequeno, em comparação, por exemplos, aos congêneres da Lapa, também na Zona Oeste, e do “Mercadão”, no Centro. Andando aqui e acolá, achei a loja Central do Cerrado. Lá que encontrei e comprei … Continuar lendo Barutella é creme de cacau com castanha de baru

Sem desculpa: livro tem mais de 450 receitas veganas

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Pelo título, obviamente, é dedicado a quem não come nada de origem animal. No entanto, Culinária Vegana pode se dar muito bem na estante gastronômica de gente carnívora — que aprecia ainda os vegetais sobretudo “fora da caixa” — e vegetariana. E todas as pessoas, independentemente do que comem, vão constatar também que há muitos pratos veganos além dos conhecidos mundialmente … Continuar lendo Sem desculpa: livro tem mais de 450 receitas veganas

Doris Gastronomia (SP) serve ótima comida caseira

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK* Pratos comerciais saborosos, feitos com capricho e bom tempero, servidos numa casa bem aproveitada espacialmente num trecho tranquilo do bairro de Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo. Tudo isso, e muito mais, como as tortas doces sensacionais, está no restaurante Doris Gastronomia Rotisserie, das sócias Doris Friedmann e Rosely Zatz. O restaurante funciona desde o final de 2019 no endereço. … Continuar lendo Doris Gastronomia (SP) serve ótima comida caseira

Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Castanha-do-Brasil é gostosa de comer e faz muito, muito bem à saúde. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Floresta em Pé, que beneficia a castanha em Juína, a cerca de 757 quilômetros ao Norte da capital de Mato Grosso, Cuiabá. Gostei das práticas sustentáveis, não apenas voltadas ao meio ambiente como ainda para … Continuar lendo Castanha-do-Brasil é vendida com certificados

Polentaço celebra imigração italiana no RS

Anúncios No próximo final de semana, dias 21 e 22 de maio (sábado e domingo), o pequeno município de Monte Belo do Sul, perto de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul, promove a 11ª edição do Polentaço. Trata-se de um evento gastronômico que celebra, na produção da polenta, a imigração italiana no município. Nesta festa que ocorre o tombo da polenta, ou seja, o … Continuar lendo Polentaço celebra imigração italiana no RS

Museu da Cerveja de Blumenau (SC) será reaberto

Anúncios O Museu da Cerveja de Blumenau, em Santa Catarina, será reaberto ao público no final deste primeiro semestre. A data oficial, no entanto, ainda não foi divulgada. Na imagem acima, a nova identidade visual da instituição (divulgação). “Toda a construção visual e conceitual do Museu da Cerveja, assim como a experiência de visitação, foi desenvolvida pela Glück. Iniciado em abril de 2021, o estudo … Continuar lendo Museu da Cerveja de Blumenau (SC) será reaberto

Pizzaria La Braciera chega nos Jardins (SP)

Anúncios Os empresários Daniel Luco, Guilherme Paim, Marcos Paulo e Gustavo Brunello inauguram recentemente a quarta unidade da pizzaria La Braciera, que fica na região dos Jardins, na Zona Sul de São Paulo. As casas da rede fazem a tradicional pizza napolitana. A nova filial vem para se juntar a casa em Higienópolis (região central), onde antes funcionava a Prima Donna, em Santana (Zona Norte) … Continuar lendo Pizzaria La Braciera chega nos Jardins (SP)

Domno importa chileno Chocalan Vitrum Malbec

Anúncios A Domno Wines ampliou o portfólio e trouxe com exclusividade para o Brasil o vinho Chocalan Vitrum Malbec (foto acima/divulgação), eleito o melhor malbec chileno pelo Descorchados 2022. “A marca conquistou 92 pontos neste que é considerado o principal guia de vinhos da América do Sul”, assegura a importadora por meio de um comunicado. Chocalan Vitrum Malbec homenageia o patriarca da família que fundou … Continuar lendo Domno importa chileno Chocalan Vitrum Malbec

Embrapa faz snack sem glúten de sorgo e cúrcuma

Anúncios DA EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA) Uma opção mais saudável de snack à base de grão integral de sorgo com adição de cúrcuma, em alternativa ao tradicional “salgadinho de milho”, foi desenvolvida por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) e da Embrapa Milho e Sorgo (MG), em parceria com a Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Unirio) e o Instituto … Continuar lendo Embrapa faz snack sem glúten de sorgo e cúrcuma

Empresa tem pirarucu e tambaqui em vários cortes

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Já comeu costelinhas de tambaqui, sejam assadas ou fritas? É anos-luz de bom pra caramba, asseguro. E se com pimenta… Melhor ainda. Fora dos Estados da região amazônica, peixes como o tambaqui e o pirarucu podem ser difíceis de ser encontrados nas peixarias e nos mercados. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci a Pescados … Continuar lendo Empresa tem pirarucu e tambaqui em vários cortes

Koffeeklub apresenta linha de cafés especiais

Anúncios A Koffeeklub lançou cinco conceitos de cafés. Confira: Wake Up (Acordar, a qualquer momento do dia), Its Time 2 (No seu tempo), Great Idea (Te inspirar), Happy Day (Celebrar) e 2 Share (Compartilhar) (foto acima/divulgação). “Todos chegaram ao mercado com um posicionamento mais jovem e irreverente, e as vendas estão focadas 100% no digital”, informa a empresa por meio de um comunicado. A sociedade … Continuar lendo Koffeeklub apresenta linha de cafés especiais

Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Raras foram as vezes que comi pecan, uma noz de sabor delicado e muito bom. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, conheci uma empresa gaúcha que cultiva e transforma as pecans em produtos salgados, doces e até em óleo. É a Pecanita, que também recebe visitantes mediante agendamento prévio. A empresa foi fundada em 1968, … Continuar lendo Pecanita produz noz pecan doce, salgada e óleo

Benolle (RS) faz bons queijos temperados

Anúncios por CLAUDIO SCHAPOCHNIK Adoro queijos temperados, e aí a criatividade do produtor não tem limites. Na feira Anufood Brazil 2022, realizada no mês passado em São Paulo, provei bons sabores da Fábrica de Laticínio Benolle, uma pequena empresa familiar gaúcha instalada em Glorinha, a cerca de 50 quilômetros de Porto Alegre. Toda a linha de queijos, assim como a de iogurte e de doce … Continuar lendo Benolle (RS) faz bons queijos temperados

Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

Anúncios A capital paulista ganhou mais um bar com uma vista bem interessante da cidade. É o Sky Bar (foto acima/divulgação), localizado no 27° andar do hotel Ca´d´Oro São Paulo. O estabelecimento, com capacidade para 50 pessoas, é aberto a hóspedes e ao público geral. O projeto contemporâneo foi criado pela dupla de arquitetos Camila Oliveira e Diego Katsurayama. Na decoração ainda há um mural … Continuar lendo Ca´d´Oro São Paulo inaugura bar no 27° andar

Starbucks anuncia 3 sabores de Espresso Collection

Anúncios A Starbucks anunciou novidades no cardápio brasileiro para a temporada de outono. As novidades são servidas até o dia 27 de junho. “As bebidas da família Avelã Choco-Caramelo podem ser apreciadas nas versões Latte, Iced, Espresso e Frappuccino (foto no alto/divulgação) e chegam ao menu junto com um dos sabores favoritos dos brasileiros, o Avelã Caramelo, combinando com o chocolate, que é quase unanimidade … Continuar lendo Starbucks anuncia 3 sabores de Espresso Collection

Vale do Café (RJ) realiza Festival Delícias

Anúncios Agora maio, os turistas têm um motivo a mais para visitar as cidades que integram o Vale do Café, localizado no Vale do Paraíba Sul Fluminense. De 12 a 15 e de 19 a 22 deste mês será realizado a primeira edição do Festival Gastronômico Delícias do Vale do Café nos 15 municípios que compõem a região: Valença, Vassouras, Barra do Piraí, Piraí, Mendes, … Continuar lendo Vale do Café (RJ) realiza Festival Delícias

Buco Pizzabar reabre na Vila Madalena (SP)

Anúncios O chef Rafael Silva — também conhecido como Rafael, o Mike — abriu uma pizzaria do estilo napolitano apenas para entregas em 2020, em plena pandemia de covid-19 (que não acabou) na Vila Madalena, na Zona Oeste de São Paulo. Agora com a fase emergencial da pandemia uma coisa do passado, graças à vacinação, ele decidiu abrir as portas da então dark kitchen de … Continuar lendo Buco Pizzabar reabre na Vila Madalena (SP)