Ritz SP faz 40 anos e traz novos pratos no menu 2 foto divulgacao

Ritz (SP) faz 40 anos e traz novos pratos ao menu

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A poucos dias de celebrar quatro décadas de funcionamento, em 17/11 na Alameda Franca na região dos Jardins (Zona Sul de São Paulo), o restaurante Ritz comemora a data com novidades no cardápio.

A carta de drinques ganhou o Ritz Cocktail (R$ 36). Preparado com brandy de jerez, licor de laranja (Cointreau), licor de marrasquino (Luxardo), suco limão siciliano e espumante, foi inspirado em um clássico dos anos 1980 de Dale DeGroff, mestre da coquetelaria mundial.

No alto os sanduíches de falafel, novidade, e acima, a rolha da celebração de abertura da casa

O sanduíche de falafel (R$ 48) é outra novidade. São três mini sanduíches recheados com falafel, tomate, rabanete, pickles e molho tahine, que podem ser acompanhados por fresh salad, batata frita, bolinho de arroz ou onion rings.

A seção de sobremesas traz de volta um hit do restaurante: o brownie (R$ 40). O doce é servido com calda quente de chocolate e sorvete de creme.

O brownie do Ritz, de volta ao cardápio

A HISTÓRIA DA CASA
“O endereço que daria origem aos restaurantes América e Spot, além da casa de shows Radar Tantã, foi aberto pelo casal Arthur e Maria Helena Guimarães. Recém-chegados de uma temporada de sete anos em Londres – onde recebiam à mesa para brasileiros como Caetano Veloso e Gilberto Gil –, eles tiveram o pequeno e descolado Sanduíche, na Rua Oscar Freire. Logo depois veio o Ritz, que revolucionou a cena gastronômica e cultural da cidade”, assegura a casa por meio de um comunicado.

“O Ritz foi pioneiro ao servir vinhos em taças e permitir que os clientes escolhessem o ponto do hambúrguer. Desde o primeiro ano, o restaurante criou uma nova tradição ao preparar o peru com chutney de cranberry e farofa de castanha portuguesa para que amigos pudessem se reunir em um almoço antecipado de Natal. O restaurante também conseguiu algo até então inédito em São Paulo: reunir no mesmo lugar públicos diferentes, como socialites, empresários, ´culturetes´ e gays.”

O interior da casa na Alameda Franca

Vinte anos após a inauguração, o Ritz Franca ganhou um segundo endereço, no Itaim Bibi (que permaneceu em operação até o final de 2020 e foi fechado por uma questão imobiliária). Em 2011, o restaurante chegou ao Shopping Iguatemi e em 2020, no Shopping Market Place.

Além das icônicas portas giratórias vermelhas, cadeiras Thonet, desenhos de São Paulo nas lousas de giz e sofás de couro vermelho, as casas dividem o mesmo cardápio. Nele estão receitas que são praticamente sinônimo do Ritz, como o bolinho de arroz, a torta de frango com fresh salad, o penne mediterrâneo, os pastéis, com arroz, feijão, couve, farofa e ovo frito e a torta de maçã, servida quente e acompanhada por sorvete de creme.

SERVIÇO:
Ritz
Franca: Alameda Franca, 1.088, Jardim Paulista, tel. (11) 3062-5830
Iguatemi: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano, tel. (11) 2769-6752
Market Place: Avenida Doutor Chucri Zaidan, 902, Vila Cordeiro, tel. (11) 5181-6362
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